Snit spidskålen fint.
Skær æblet i mindre tern.
Skær den halve avocado i skiver.
Rist mandlerne på panden og hak dem derefter fint.Hvis du har salte mandler kan de bruges istedet. Alternativt ristede pinjekerner. Det giver en lækker knasende effekt på salaten. Bland olie, citronsaft og honning til dressingen. Smag til med salt og peber.
Bland dressingen med spidskål og æbler.
Pynt med avocado og mandler.