BRØDSALAT
Ingredienser
Til 1 person
- 150 g tomater
- ½ skalotteløg
- ½-1 fed hvidløg
- 50 g dagsgammelt brød
- 3 kviste frisk basilikum
- 1-2 spsk olivenolie
- 1 spsk æbleeddike
- havsalt
- friskkværnet peber
- evt. lidt kapers
Sådan gør du
- Tomaterne skæres i mindre stykker
- Skær skalotteløg i tynde ringe eller små tern.
- Hak hvidløget fint.
- Skær kanterne af brødet. Skær eller riv brødet i store tern.
- Hak basilikumbladene groft.
- Bland tomater, brød, løg, hvidløg og basilikum med olivenolie og æbleeddike.Smag til med salt og peber.Tilsæt evt. lidt kapers.
- Og så er den lækre salat klar.
