KLASSISK AGURKESALAT

Ingredienser

  • 1 stk agurk
  • 1 tsk salt
  • dl eddike
  • 1 dl sukker
  • ½ dl vand
  • peber

Sådan gør du

  • Skær agurken i fine skiver på et rivejern eller et mandolinjern
  • Bland agurkeskiverne med salt og lad dem trække i ca. 20 min.
  • Skyl agurkeskiverne og lad dem tørre i et rent viskestykke
  • Giv eddike, sukker og vand et opkog, så sukkeret bliver opløst
  • Smag til med peber
  • Kom agurkeskiverne i et skoldet glas og hæld lagen over.
  • Lad det trække mindst 1 time, og gerne længere.